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Herzlich Willkommen
wir sind der Spezialist in Speiseeisproduktion und Catering. Schauen Sie sich einfach um und verschaffen Sie sich einen groben Überblick. Wir beraten Sie gern persönlich und erarbeiten mit Ihnen ein individuelles Angebot. Unsere kreativen Köpfe stehen Ihnen mit Freude zur Verfügung.
Möchten Sie sich einen ersten Eindruck von uns verschaffen, dann besuchen Sie uns doch direkt in unserem Restaurant in der Harburger Schloßstraße 2.

Die Bilder sind entstanden bei der Präsentation von Balance Bay auf der Harburger Schlossinsel.

Wir über uns
| 2002 | Gründungsjahr des Cafe Eistraum Lämmertwiete |
| 2003 | Start der eigenen Eisproduktion "Speiseeisproduktion Harburg" |
| 2003 | Seitdem ehrenamtliche Tätigkeit für die Kulturwerkstatt zur Ausrichtung des Harburger Binnenhafenfestes |
| 2009 | Das Cafe Eistraum unter den zehn besten Eiscafes in Hamburg (Quelle: Hamburger Abendblatt, 11. Juli 2009) |
| 2009 | Gewinner des Gastro-Awards® im Raum Hamburg/ Schlewig-Holstein als bestes Cafe/ Bistro |
| 2010 | Firmierung zu Eistraum Hamburg mit Fokusierung auf Speiseeisproduktion und Catering |
Unser Speieseeis wird traditionell nach italienischem Vorbild zubereitet, hinzu kommen noch norddeutsche Kreativität und Feinfühligkeit, die unser Eis einen besonders aromatischen Geschmack verleihen. Gerade unsere individuellen und kreativen Sorten, wie z.B. Zitrone-Stracciatella finden besonderen Anklag bei den Gästen. Wir verbinden das Gewöhnliche mit dem Außergewöhnlichen und kreieren somit einzigartige Sorten, bei denen die Geschmacksästhetik besonders im Vordergrund steht. Zudem verzichten wir auf Geschmacksverstärker und syntethischen Zusatzstoffen. Unser Eis wird aus frischer Vollmilch hergestellt, ganze Früchte tragen zur Frische und zum guten Geschmack bei.
Gleich von Beginn an, haben wir uns auch auf ein erstklassiges Catering spezialisiert. Unser Catering ist etwas ganz besonders, denn wir haben Freude daran Ihre Feierlickeit in perfekter Form auszurichten. Unsere Mitarbeiter sind stets freundlich, gut gelaunt und bestens geschult. Wir arbeiten diskret und sind nahezu unsichtbar, schließlich stehen Sie und Ihre Freierlichkeit im Vordergrund. Unsere Mitarbeiter sind dennoch vor Ort und unterstützen Sie mit aller Kraft. Wir kennen unsere Speisen und ihre Zutaten bestens, so können wir Ihre Gäste bei Bedarf vorzüglich beraten. Unser Catering gibt es in klein und in groß, in warm und in kalt. Egal für welchen Anlass, wir erarbeiten mit Ihnen zusammen ein erstklassiges Catering, exakt nach Ihren Wünschen. Wir sind das kreative Catering.
Hier ein Auszug aus unseren Referenzen.
- Schloss Agathenburg
- Mercedes Benz Werk, Bremen
- Town Talker Media AG
- Channel Hamburg
- H.C. Hagemann
- Hanseatic Trade Center
- Siemens
- Swissôtel Bremen
- Steakhammer Hamburg
- Europcar Autovermietung GmbH
- GeWoGe eG Pinneberg
- Toyota Autohaus Renzing
- BEOS GmbH Berlin
- IBA Hamburg

So individuell unsere Kreativität, so einzigartig lässt es sich mit Eistraum Hamburg feiern.
Entsprechend Ihren Vorstellungen und abgestimmt auf Ihr Budget erarbeiten wir Ihr ganz persönliches Angebot. Sollten Sie spezielle Wünsche haben, lassen Sie uns dies bitte wissen – Wünsche sind da, um sie zu erfüllen.
Als Ihre Gastgeber ist es uns sehr bewusst, dass wir für das Gelingen Ihrer Feier mit verantwortlich sind.


~ Warum bei uns gerne geheiratet wird ~
Wir haben Erfahrung und bereits vielfach geheiratet
(zumindest Hochzeiten veranstaltet und eine hauseigene Koordination)
Wir bieten eine Hochzeitspauschale
(alles ist enthalten und Sie erleben keine „bösen Überraschungen")
Sie können Ihre Hochzeit in einem sehr schönen Ambiente feiern
wir haben Kontakte und können das
"Unmögliche" möglich machen
Wir bieten mehr als Essen und Trinken
von der Hochzeitsfahrt in der Limousine
bis zur Hochzeit auf der Elbe
Wir gestalten Ihren schönsten Tag ganz individuell und nach Ihren Wünschen
Feiern Sie, wir kümmern uns um die Details!
…und wir rollen für Sie den „roten Teppich“ aus
Wir freuen uns darauf Ihre Gastgeber zu sein!
Ihr Eistraum Hamburg


~ Unsere Extras im Service ~
Abholservice
Auf Wunsch arrangieren wir ein Sammeltaxi, das Ihre Gäste abholt und nach Ende der Veranstaltung wieder sicher nach Hause bringt. Die Fahrten werden durch einheimische Taxiunternehmen durchgeführt. Nähere Informationen erhalten Sie auf Anfrage.
Dekoration / Menükarten
Wir gestalten gern Ihre Menükarten und den Raum nach Ihren Wünschen. Tischwäsche, Servietten und Kerzen sind im Preis inbegriffen. Für umfangreiche Blumengestecke oder Sonderdekorationen etc. arbeiten wir mit Floristikfachleuten zusammen. Diese werden von uns zum Selbstkostenpreis in Rechnung gestellt. Selbstverständlich können Sie Ihre Dekoration auch selbst gestalten.
Tischwäsche
Unsere helle Tischwäsche passt zu jeder Räumlichkeit. Sollten Sie andere Wünsche haben, werden wir für Ihre Veranstaltung Tischwäsche mieten. (entstehende Kosten auf Anfrage)
Wenn es später wird
Sie müssen nicht gehen, wenn es am schönsten ist – doch bitte haben Sie Verständnis, dass in den angegebenen Preisen die Mitarbeiterkosten bis zur eigentlich vereinbarten Zeit inbegriffen sind.
Nach dieser Zeit berechnen wir € 20,- pro Stunde und Mitarbeiter.
Sonstiges
Es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen der Bernhardt/Scharf GbR.
Zahlungsziel ist sofort nach Erhalt der Rechnung.
Stand Juli 2011.

Catering
~ Lieferservice ~ Eiscatering ~ Büroeisbox ~ Buffets ~
Lieferservice

Eiscatering

Für das "Eiscatering komplett" berechnen wir Ihnen 495 € zzgl. Mehrwertsteuer.
Gern erstellen wir Ihnen auch ein individuelles Angebot, das auf Ihren Wünschen zugeschnitten ist.
Kontaktieren Sie uns einfach über unser Kontaktformular oder rufen Sie uns an.


Büroeisbox
Als interessante Neuerung zum klassichen Eisbecher, bieten wir Ihnen unsere Büroeisbox an. Wir kommen dirket ins Büro oder zu Ihnen nach Hause und drehen, wie an einem großen Eistresen, Ihre Eisauswahl. Sie haben die freie Wahl und bestücken die Eisbox mit drei oder vier Eissorten, ganz nach Ihren Wünschen. Gern stellen wir Ihnen auch die Sorten nach bestimmten Kriterien zusammen, z.B. nach der Coporate Identitiy Ihres Unternehmens. Um das kühle Vergüngen zu servieren, benötigen wir keinen Strom- und keinen Wasseranschluss. Die Büroeisbox und unser Servicepersonal sind innerhalb weniger Minuten einsatzbereit.
Gern erstellen wir Ihnen ein individuelles Angebot, das auf Ihre Wünsche zugeschnitten ist. Kontaktieren Sie uns einfach über unser Kontaktformular oder rufen Sie uns an.
Buffets

Zu unseren Buffet- Themenwelten gehören folgende Kreationen:
Brunch und umfangreiche Frühstücksbuffets
Grillen im sommerlichen Garten
Kuchen und Torten
internationale Fingerfoodauswahl und knackige Snacks
hausgemachte Antipasti
Suppen und Eintöpfe
Desserts und süße Leckereien
Eiscreme und dänische Waffeln
und viele weitere Themenwelten ...
Gern können wir die Buffetvorschläge passend zu Ihrer Veranstaltung für Sie kombinieren.

Wir von Eistraum Hamburg haben uns in den letzten Jahren auf Eis- Catering spezialisiert.
Planen Sie eine große Veranstaltung, Geburtstag, Firmeneröffnung oder eine kleine Feier und möchten sich Ihren Gästen gegenüber von anderen Festen abheben, so planen Sie doch mit uns zusammen dieses Event.
Ob es ein Geburtstag im kleinsten Rahmen mit einer Eisbombe oder eine große open Air Veranstaltung, für bis zu über 1000 Personen mit unserem Eistresen sein darf, entscheiden Sie einfach selbst. Unseren Eistresen vermieten wir Ihnen auch. Wir beraten Sie sehr gerne.
Eistresen - Vermietung


Wir bieten Ihnen zwei verschiedene Modelle von mobilen rollbaren Speiseeisvitrinen an mit unterschiedlichen Konfigurationen passend zu Ihrer Veranstaltung und Ihren Bedürfnissen.
GELO-SLURP 6 Deluxe
- mit 6 Eisboxen im Sichtbereich der beleuchteten Rundglasvitrine und 11 Eisboxen im Reservebereich
- BxTxH 1250 x 720 x 1184 mm
- Temp.- Bereich -13°C bis -20°C mit stiller Kühlung
- Automatische Abtauung
- Kunststoff Weiß / Blau
- Anschluss 230 V/ 1/ 50 Hz
ISA CAPRI 9
- mit 9 Eisboxen im Sichtbereich der beleuchteten Flachglasvitrine und 15 Eisboxen im Reservebereich
- BxTxH 1645 x 800 x 1220 mm
- Temp.- Bereich -13°C bis -20°C mit Umluftkühlung
- Automatische Abtauung
- gebürsteter Edelstahl
- Anschluss 230 V/ 1/ 50 Hz
Kaffeemaschinenverleih
Erfüllen Sie Ihren Gästen individuelle Wünsche vom klassischen Espresso bis zum Latte Macchiato. Unsere leistungsstarken Kaffeemaschinen passen perfekt zu Ihrer Veranstaltung. Wir beraten Sie gern.
Wiederverkäufer

Unser Eissortiment umfasst bis zu 85 verschiedene Eissorten, die wir jeweils auf die Jahreszeit abgestimmt anbieten. Die Lieferung erfolgt in 5 Liter Edelstahlbehältern, um Ihnen eine möglichst lange Frische unserer Produkte garantieren zu können. Passend zu unserem Speiseeis bieten wir Ihnen auch ein komplettes Sortiment an Eiszubehör, wie Waffeln, Eisbecher, Streuseln, Saucen und Eistresen. Wir beliefern Sie im Großraum Hamburg schon ab eine Abnahme von 10 Eisboxen kostenlos, eine Abholung direkt aus unserer Produktion ist nach Absprache möglich. Selbstverständlich können Sie bei uns auch kleine Mengen bestellen, somit benötigen Sie keinen großen Platz zur Bevorratung.
Wir erstellen Ihnen gern individuell ein passendes Angebot, kontaktieren Sie uns dazu unter der Rubrik ‚Kontakte’
Milchspeiseeis (enthält Laktose)
01. Bourbon- Vanille
02. Schokolade
03. Stracciatelle (mit Kakaofettglasur)
04. Nocciolosa mit italienischer Nougatcreme
05. Haselnuss
06. Walnuss
07. Torrone (Türkischer Honig)
08. Dolce Latte
09. Pfefferminze (erhält Farbstoff)
10. Waldmeister (enthält Farbstoff)
11. Cappuccino
12. Amaretto
13. Coccomio (mit Kokaofettglasur)
14. Creme Caramel
15. Joghurt naturbelassen
16. Zimt
17. Quark naturbelassen
18. Joghurt/ Quark- Kirsche
19. Pistazie
20. Joghurt/ Quark Mango- Ananas
21. Weiße Schokolade
22. Malaga
23. Mandel
24. Eierpunsch mit Amarenakirschen
25. Rafaelo
26. Blutorange Variegato
27. Cookies
28. Carapino
29. Buttermilch
30. Chili-Schokolade
31. Amarenakirsche
32. Kirsch- Sahne
33. Cherry Mania
34. Rum- Krokant
35. Weiße Trüffel mit Schokostreusel
36. Gianduia (Nougat)
37. Himmelblau (mit Farbstoff)
38. Panna Cotta
39. Tiramisu
40. Blockschokolade
41. Grüner Tee
Fruchteis (laktosefrei)
01. Erdbeere 02. Zitrone
03. Himbeere
04. Waldfrucht
05. Heidelbeere
06. Melone
07. Pfirsich
08. Tropical
09. Mandarine/ Orange
10. Ananas
11. Mango
12. Grüner Apfel
13. Banane
14. Aprikose
15. Birne
16. Zitrone- Stracciatella
17. Mango- Nougat
18. Erdbeere- Schoko
19. Limette
20. Caipirinha
21. Campari- Sorbet
22. Mojito
Gern produzieren wir auch alle Milchspeiseeissorten auf Sojabasis.


